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Actualizado: 20/09/2016 09:27:39
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TEMAS DE LA SEMANA

La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, la avena, la cebada, el centeno (TACC) y en los productos derivados de estos cuatro cereales. Pueden padecerla tanto niños como adultos y una de  cada cien personas tienen la enfermedad, aunque en muchos casos no lo sepan. Actualmente, según la Asociación Celíaca Argentina, la incidencia es mayor en mujeres que en varones. Un grupo de nutricionistas, que se encuentran siempre a disposición en las Estaciones Saludables fijas, brindan asesoramiento sobre el tema tanto para quienes tienen... seguir leyendo