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TEMAS DE LA SEMANA

La Metropolitana secuestra pollo en mal estado

El operativo fue realizado sobre vehículo que trasladaba la mercadería sin autorización del Senasa.

Por DyN
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El gobierno porteño informó que la Policía Metropolitana, la Agencia Gubernamental de Control y la Dirección de Higiene Urbana secuestraron 470 kilogramos de pollo en mal estado.

El operativo fue realizado sobre un vehículo que trasladaba la mercadería sin autorización del Senasa, por lo que «una vez comprobadas las irregularidades se procedió a analizar la temperatura de los alimentos, que oscilaba entre los 15º y 18º, cuando para no cortar la cadena de frío deben conservarse a 2º».

«Cuando la mercadería pierde la cadena de frío se generan bacterias termo-resistentes que una vez que comienzan su desarrollo se reproducen cada 20 minutos y causan la descomposición de los alimentos y el mal gusto cuando se los cocina», reportó un comunicado de la Metropolitana.

DZ/km

 

Fuente Redacción Z
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